Limoncello

Limoncino Bottega is een "limoncello", traditionele Italiaanse likeur, die teruggaat tot het einde van de negentiende eeuw. Het wordt geproduceerd uit een infusie van "Femminello" citroenschil. Deze cultivar die wijdverspreid is in Italië en wordt gekenmerkt door een schil met een dunne korrel en hoogwaardige essentiële oliën. Deze variëteit van citroen heet "Femminello" vanwege de vruchtbaarheid van de plant, die het hele jaar door bloeit. De citroenen worden natuurlijk geteeld en geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, gewassen en geschild met de hand, het verwijderen van het witte deel (bitter) en alleen het selecteren van de gele schil die rijk is aan essentiële oliën. De citroenschillen zijn toegediend in alcohol voor ongeveer 30 dagen. Dit maakt de extractie van de aromatische en kleurstoffen mogelijk. De vloeistof wordt vervolgens gescheiden van de schil. Tot slot wordt suiker en een hoge kwaliteit grappa toegevoegd, waardoor deze Limoncino uniek en onmiskenbaar is.

Inhoud: 20cl

Alcoholpercentage: 30%